楊凱甫的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投衣索比亞咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投肯亞咖啡哪種好喝

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆浸泡式咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，苗栗單品咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東哥倫比亞咖啡禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗精品咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，高雄哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林濾掛式咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義不酸的咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南冷泡咖啡企業禮品推薦

人際交往的第一條規則：別到處訴說自己的不幸。 如果你看過魯迅先生的小說《祝福》，就一定知道“祥林嫂”這個人物，一個一生艱辛、坎坷的農村婦女。 祥林嫂逢人便說起自己的悲慘遭遇，起初還有人愿意聽，心生同情，但后來大家漸漸地厭煩了她無休止的抱怨。 人的同情心是有限的，更為重要的是，這世界上根本就沒有感同身受。不幸的遭遇，說一次，別人會覺得新鮮，可能會同情你，但你說的次數多了，就會讓人厭煩。 所以，哪怕日子再艱難，也別逢人就訴說自己的不幸，即便是對關系很近很近的人，也要懂得適可而止。 成年人的很多情緒和壓力，需要自己去消化。 人際交往的第二條規則：別高估你和任何人的關系 很多時候，你以為你們之間的關系很鐵了，但其實也只是比泛泛之交稍微親近一些而已。 很多時候，你以為公司的業務離不開你，但其實在你離開后，公司仍照常運轉，哪怕受到了沖擊，那也是換人后的陣痛罷了。 人與人之間的相處，最忌諱的就是“想當然”，而在很多人“想當然”的情況之中，過于高估自己與別人的關系，又是我們最容易犯的一個毛病。 你越是高估了彼此之間的關系，結果就越容易失望，也會更容易殺死這段關系。 比如說，你認為你們的關系好到什么話都可以講，然后你推心置腹地數落別人一頓，結果就此友盡。 再比如，你以為向張三開口借錢，他肯定會幫你的，但結果張三并沒有借錢給你，就此有了隔閡。 成年人的交往，不要把別人看得太重，也別把自己看得太重。 人際交往的第三條規則：別理所當然地麻煩別人。 有一種說法，好的關系都是麻煩出來的。 這種論調其實主要是想提醒大家，人與人之間要多互動互動，這樣關系才不會變得疏遠。 但實際上，盡可能不麻煩別人，盡可能不給別人添麻煩，這仍是人際交往中的一條鐵律。 很多時候，你請別人幫忙，別人未必就方便或有能力幫忙，拒絕你吧，你不開心，不拒絕吧，對方糟心。 更重要的是，很多人請人幫忙時，總是一副理所當然的姿態。這真的是一種大忌，關系再好，也禁不住這種消耗。 成年人的世界里，沒有人有義務一定要幫你，即便是父母也是如此，所以別總是索取得理所當然，有問題最好自己解決，求人不如求己。 人際交往的第四條規則：別總想在言語上爭輸贏。 我們雖然同處于一個世界，但每個人的世界又是各不相同的。 有人生來就在高樓，光萬丈，而還有些人生來卻在陰溝里，拼盡全力也難以抖掉身上的淤泥和鐵銹。 所以，不同層次的人，認知、眼界、見識、思維都是不同的，這就會造成一種情況：在很多的問題上，你們會有截然不同的觀點。 觀點不同，看法不同，交流和溝通是沒問題的，但不要太在乎輸贏，不要總想著要讓對方誠服于自己。 古人云：不與夏蟲語冰，不與井蛙語海。 有些距離，真的是難以跨越的，所以要學會理解。 人際交往的第五條規則：別隨意評價別人。 剛才就已經講過，每個人所處的世界是不同的，經歷不同，那么就會有不同的選擇。 所以，不要對一個人輕易做出評價，不要對別人的選擇指手畫腳，你沒經歷過他的人生，就沒有話語權。 正如《了不起的蓋茨比》里有一句話：每當你覺得想要批評什么人的時候，你要記住，并不是所有人都有你所擁有的優勢。 在人際交往中，尊重和理解是貫徹始終的思想。 人際交往的第六條規則：別在背后說人壞話。 俗話說，誰人背后不說人，誰人背后無人說。 在背后議論別人，這似乎是人的一種天性，很少有人可以避免。但盡管如此，我還是想提醒大家一點，不要在背后說一個人的壞話。 成年人的世界里，人與人之間的關系是非常善變的，今天是朋友，明天就可能是對手，今天打得你死我活，明天又可能握手言和。 所以，保守秘密和忠誠，真的很難得到保證。 在我們的日常生活中，在與人相處的大事小事里，都有一些默認的規則在里面，懂得這些規則，你就能處理好人際關系上的那些事。 >>>更多美文：哲理文章

1 這幾年，我發現自己有一個很大的變化，就是越來越懂得健康的重要性。工作再忙，也要抽空吃飯；事情再多，也不會熬到深夜；遇到再大的難和坎，也不會過度地去擔心和焦慮。 其實，還是會有不好的情緒和一些不夠好的狀態。但每當這時，我都會告訴自己：無論遇到任何事都不能虧了身體，因為不善待自己，就沒有力氣去面對和承擔更多的壓力和責任。 年輕時，我們常把健康當作揮霍的資本，但隨著年紀漸長你會發現，身體健康才是你最大的底氣。 或許我們都曾以為，可以拿健康肆意去交換想要的東西，或者把它當作發泄的出口，不斷地折磨自己。但后來才明白，怠慢身體其實就是怠慢自己。無論你有多大的抱負，無論你想要實現多大的目標，只有身體好了，一切才有可能。 2 前幾天，一位網友告訴我說，以前他總是把自己的工作安排得特別滿，因此很少回家。人到中年后才發現，原來跟家人在一起的日子是那么珍貴和幸福。 無論在外面遇到多大的風雨、受多大的委屈，只要回到家，就會有父母的噓寒問暖、孩子的天真可愛，以及伴侶的關心體貼。與家人在一起，吃一頓簡單的晚飯，看一檔平常的電視節目，哪怕只是坐在一起什么也不說，心里也總是踏實安定的。 年輕時，我們總以為人生的意義就是要不斷地去向別人證明自己。可后來才發現，也許我們努力的終極意義，不過是為了給身邊人更好的生活，不過是為了有更多時間去陪伴和照顧他們。 許多時刻，我們總會因為忙碌而忘記最初努力的動力和出發點，也會因為過多的欲望而忘記那些真正重要的人和事。但是，無論你的工作有多忙，都請記得多陪陪家人。人生真正能讓我們感到滿足和心安的，不過是歲月靜好、父母健在、家人平安。 3 不知你是否發現，有時我們總喜歡去跟別人攀比，也總是非常在乎別人的評價。 有時候，我們會因為自己擁有的不比別人多、自己的職位不比別人高、自己的運氣不如別人好，于是悶悶不樂。也有些人，做出任何選擇和決定都希望得到他人的肯定和支持，如果有批評或者出現不同的意見，他們就會變得猶豫不決。 但其實，每個人都有自己的生活。一個人幸福與否，并不總是跟他擁有的多少相關，但卻跟他的心態好壞密切相關。一個人是否做了對的選擇，很多時候也與別人無關，但卻和是否遵從自己的內心密切相關。 因此，你不必盲目地去跟別人較勁。許多時刻，我們都忽視了自己內心真正的渴望和感受。但日子是自己的，你過得好不好，沒有人比你更清楚。當你學會了過好自己的日子，也就學會了過好這一生。 >>>更多美文：美文欣賞

沒有事說問青山， 聽水聲走在山路。 摘白云笑起天空， 等朋友有很多情。 >>>更多美文：自創詩

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