不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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嘉義壺泡式咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗阿里山咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮知名咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺北音樂家咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化即溶咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林哥斯大黎加咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺北藝伎咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投藝伎咖啡哪種好喝
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 南投單品咖啡新年送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北哥倫比亞咖啡試喝心得
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化音樂家咖啡哪種好喝
每天清晨起來，看到那干凈明朗的天，在一夜的睡夢中稍覺安寧的心，便會再度地焦躁憂慮起來。我們盼一場雪，就象盼望一場無望的愛情，盼得心都皴裂了。可大半個冬天都過去了，祈望中的雪仿佛還滯留在從前的日子里，怎么也穿越不了這經年的歲月。持續干旱使得林區火險指數不斷攀升，對六盤山浩瀚林海守護的不易便在我們對一場雪的期盼里被咀嚼出了千般的滋味…… 不知什么時候起風了，院子里有物件被風吹得不停地響動。有狗吠聲自很遠的地方傳來。恍然有一些相似的日子，正從歲月的深處，追溯著今天的陽光，珊珊而來…… 在這樣干旱溫暖的冬日，常會有一股股塵柱在風里打著旋兒，在村子里晃晃悠悠、走走停停，有時還會追著人跑。年齡大些的會低聲念著太斯米（意為一切憑真主的尊名），盡快地躲開去；娃娃們則往往會對著旋風兒呸呸地吐上幾口，嚷嚷著:“旋風旋風你是鬼，兩把鍘刀鍘你腿！”然后甩開兩腿一溜煙跑遠了去。這樣的天氣村子里當有雞鳴狗叫；有娃娃們的嬉鬧歡笑；還有母親尾音長長的喚兒聲或者父親凌厲的呵斥……，然而，這一切的聲音都因隔著悠遠的歲月而變得若隱若現，卻唯有那驚醒了許多年前那個陽光朗朗的午后，悲愴凄厲的哭聲，如箭矢般穿透重重歲月，呼嘯而來—— 那一刻，我正在院子里攪曬牛糞。那突兀而至的哭聲驚得我扔掉了手里的灰耙，我沖出了院子，看到大路上有兩撥人腳步匆忙慌亂地簇擁著兩輛架子車往村西而去。“娃呀――，我的娃呀――……”人群里男人咽絕凄厲的哭聲讓我的心縮成了一團，那哀嚎聲在嗓子里被噎得斷斷續續，我聽不出所以然，便往大路上跑去，還沒沖下門前的小坡，迎面碰上鄰家大媽，我扯住她急急追問到底出了啥事，她抹著淚沙啞著嗓子說:“蓮蓮和又奴思歿了。” 我腦子里瞬間變得空洞起來。午后的陽光有些晃白刺眼。不知啥時候起風了，對面南臺上褪盡了莊稼的地里，一股旋風兒戲耍狂舞似的旋轉迂回著往東去了。 蓮蓮和又奴思真的歿了。 他們躺在冰冷的木板上，被一塊白布從頭到腳嚴嚴實實的蓋著。昔日的歡聲笑貌，被掩藏在了那塊白布下面，變得悄無聲息。我凝視了那靜靜躺著的小小的身子好久。我希望那身子能有一點動靜 ，動動腳或者動動手指頭，然后會突然掀開白布單坐起來，揉著眼睛嚷嚷:“去他媽的，把人放這上頭凍死了。”但是，他們始終沒有一點動靜。 最終，北山上的墳地里多出了兩座新墳。堆起來的新鮮的黃土堆像大山的兩塊傷疤。 送埋的路上，我聽見有人悄悄嘆息:“唉，胡大呀！平時人咒人說雙板往出抬的，誰知道這頓亞上（世間）真的有這么大的白倆（災難）。” 蓮蓮和又奴思是堂姐弟。那天，劉家真的是雙板往出抬，抬出去的是兩個尚未成年的娃娃。 那天早晨――我一直不愿提起那天早晨，如果那天下雪了或者之前剛下過雪，封住了我們曾向之無度索取過的大山，如今，蓮蓮和又奴思是不是和我一樣正在各自的世界里經營著自己的中年？那天早晨，各在自家的炕上酣睡的蓮蓮和又奴思被大人們早早叫了起來，說今兒個天氣好，進峽里拉柴去，娃伙去了搭個手。常言說兒子娃不吃十年的閑飯，女娃子更不帶講，十二歲的蓮蓮早已成了家里不可或缺的勞力。吃罷早飯，又奴思他大開著手扶拖拉機，幾個人坐著突突地進了山。晌午過后，一車柴裝得滿滿當當，用大繩勾著車幫勒緊綁好，老弟兄倆在前頭一個駕駛一個扶著車幫站在踏板上。兩個娃娃被架在了高高的柴垛上。車沿著峽谷里的那條被架子車、手扶拖拉機常年累月碾壓以及人踩牛踏出來的坑坑洼洼的土路，搖搖晃晃一路往回開。 那天峽里的太陽肯定不如今天場院里的太陽這般溫暖，吹過峽谷的風也一定帶著浸人的寒意，但是，我們都是在嚴寒酷暑里精頭露臉長大的娃娃，臉上一律是濃重的高原紅，任寒風吹得面目發僵，卻也沒見過誰帶個口罩來護住嘴臉。那會兒的蓮蓮和又奴思一定憨憨地咧嘴笑著，享受著坐在高處搖晃著的愜意，把黑紅的臉蛋笑成了一朵花兒。那一刻，他們肯定怎么也不會想到，這個陽光燦爛的世界，將要在瞬間，對他們永遠地摁下關閉鍵。 盡管拖拉機一路走的小心翼翼，可在路外側一個深窩子里顛了一下之后，仿佛那羈勒著野性蠢動的整個車身的轡繩也在這一瞬間“嘣”地一聲顛斷了——整個世界開始無力地傾斜，慣性使得高高的柴垛拖著車身向南側傾倒下去，翻下了一丈多高的崖坎，栽進了河里……老弟兄倆就在車傾翻的瞬間跳了下去，兩張稚嫩的笑容卻永遠淹沒沉寂在了那一彎河水里…… 埋了蓮蓮和又奴思十多天后，再見蓮蓮她大，蹣跚地拄著一根棍子，一臉蒼黑的胡子像雨后的春草般驟然蔥蘢起來；臉的輪廓驟然縮小；深深的眼窩里空洞得沒有了任何的內容。四十多歲的他在衰老的路上踉蹌著猛撲了一程――他羸弱成了一個老人。 往后的若干年里，一車一車的柴禾依然被源源不斷地從各個山谷里運回來，山上那曾經蔥蘢茂密的林木，一根根流失進了各家各戶的灶膛，家鄉的山在短短數年的時間里都變成了荒山禿嶺。 幾年之后，當蓮蓮和又奴思的墳頭都已經被荒草掩埋的時候，蓮蓮她大病倒了。最后一次見到他時，他正坐在蓮蓮她哥拉著的架子車上，消瘦干枯的臉上泛著生命即將耗盡的青黃。我走上前去想跟他打招呼，卻發現，他望著我的眼睛里，枯絕得沒有一絲生氣。當他們從我身邊走過，我才知道，他并沒有望向我，他就那樣目光散漫無神地望著整個世界。但我知道，他的眼里，其實已經什么也看不到。 幾天以后，他也歿了。把北山上頂起了一個新的土包. 光陰荏苒，近三十年的歲月過去了。當年被大家砍盡樹木之后又開始摟茅衣（地上的枯葉蒿草）摟得裸露出了褐色地皮的山山嶺嶺溝溝畔畔，如今都長滿了郁郁蔥蔥的青草樹木，我已有好些年沒看到旋風在村里恣意狂漫了的樣子了。家家柴禾堆積如山，炕洞灶膛卻只有那么大一點。人們的日子日新月異，靠山吃山的老黃歷再也沒有人去翻了。當年像一道道繩索纏繞著大山的架子車路，如今都已被荒草淹沒，山上已經很少有人涉足了。 在這個陽光燦爛清風如波的午后，我突然很想回村里去看看哪怕村莊安寧寂靜得只剩下了林濤的聲音。 陽光在屋里一寸寸地移動，風依然在不停地吹著。我胡亂地翻閱著幾個月來的防火日志，繼續在“天氣”那一欄里寫下“晴”，之后，便對著下面的填寫欄頓住了——往年我曾經在這里寫過：林區普降大雪…… >>>更多美文：情感短文
白天的喧囂漸漸遠去，窗外夜色如鐵，而我的心境卻在此刻淡定如水了。在這寂寥的清秋，獨自擰亮書桌上的臺燈，給自己泡上一杯熱茶，捧一本厚厚的小說來讀，已成了我無法擺脫的喜好。 清秋夜讀，一輪金秋的皓月映著書房淡藍的紗窗，柔和得一如仙界的幻曲，彌散在輕輕的夜風里。風悄悄的吹過，蟲兒在聒噪，那金鈴子、蟈蟈兒嚶嚶唧唧地鳴聲也忽遠忽近了，如舒伯特的小夜曲輕柔、悠長而又凄美，倒也別有一番情趣呢！翻開散發著墨香的書頁，任思緒在字里行間神游。既可以與司湯達屈膝交流，又可以與福樓拜娓娓而談，可以去體味曹雪芹筆端的盛世浮華，也可以去感受張愛玲描述的愛恨情愁。 就季節而言，如果說春天適合讀清新的散文，夏天適合讀火熱的詩歌，那么秋天則最適合讀些厚重的小說了。清秋夜讀，心境是清澄而又透明的，這也就讓人不難讀出書中三昧來。讀《巴黎圣母院》，我從卡西莫多丑陋的外貌中讀出了美麗與善良；讀《包法利夫人》，我從愛瑪的經歷中讀懂了理想與現實；讀《紅與黑》，我從于連的命運中思索著追求與取舍；讀《平凡的世界》，我從孫少平的成長中感知到了信念與堅強；讀《亮劍》，我從李云龍的人格中領悟到了正義與勇氣。 秋夜是個適合讀書的好辰光，一盞燈，一杯茶，一本書……物我兩忘中，也許此刻的靈魂不再屬于自我，而是在書頁間徜徉、躍然于紙上了。如此說來，這還真是應了陸游的那首“青燈照空廊，重露滴高林。危坐讀周易，會我平生心。簾外初斜河，屋頭已橫參。人生每如此，利欲安能侵！” >>>更多美文：心情隨筆
三年前，年逾八旬的老媽學會了玩微信，從此跟上了時代的腳步。 對微信這個玩意兒，媽從開始的否定、排斥到現在的接受、喜歡，是個緩慢的過程。最初，給媽推薦微信時，媽說：老了，不學了，看看電視，看看書時間就打發了。但架不住我們的勸說和利誘，媽終于愿意嘗試了。 從此，有相當長一段時間，媽見到我們一定會說一句話：等會給我說說那個微信咋弄的。 經歷了鍥而不舍的練習之后，現在的媽，會用視頻聊天，會在群里分享知識，會提醒我們注意事項，會發信息讓我們回去品嘗她做的好吃的，更會與朋友同事相約聚會…… 有次回家走到門口，就聽見媽的說話聲，還以為家里來客人了，誰知，是媽正視頻聊天呢。 視頻里那個姨說：我的故事講完了，你也給我講一個唄。 媽說：改天我給你講個路遙知馬力的故事，今天先給你留個懸念。 放下手機，媽的問題又來了：為啥有時候你們在微信群里發的消息有我的名字啊？而且前面還有個符號？ 那是符號@，意思是某人特定發給你的信息，提醒你閱讀呢。 哦，原來微信有這么多學問啊。 吃罷飯閑聊，媽說：現在離不開手機了，有空就想拿起來看看，尤其是微信，上邊的東西真多，還很方便，坐在家里不出門就能聊天，看著真有意思。 都說科技讓生活變得更美好，但對上年紀的老人來說，要想享受互聯網時代的便利，就需要付出比年輕人多得多的時間和精力。 我80歲的老媽，通過現代工具的使用，跟上了時代的步伐，沒落伍，沒掉隊，即使鬢發斑白也依舊對未知抱有好奇，對美好抱有希望。 有一次開車帶媽出去，遇見堵車。媽開始感慨：馬路都變成停車場了，將來得把汽車淘汰了，車太多了，堵塞交通還污染空氣。我說：沒有車，那人們出行咋辦？ “肯定會有辦法的。” “汽車是人的代步工具啊，總不能安上兩只翅膀飛吧？” “那也說不定，我小時候，大人們說將來會過上‘樓上樓下，電燈電話’的日子，很多人都不敢相信，現在不過上了嘛？還有當年最不能想象的是‘耕地不用牛，點燈不用油’，后來也都實現了！” “那你當年聽到這些說法兒時，咋想的？” “咳，那時候覺得是不可能的事情。點燈不用油？那用啥哩，想象不出來。第一次看到街上路燈亮的時候，在場的大人小孩都歡呼起來了，還有人像吹煤油燈那樣想把燈吹滅哩。” “媽，你這么一說，未來有一天咱出門時還真有可能會安上翅膀飛哩。” “就是，但我可能等不到那一天了，你們也許會看到……” 哈，可愛的老媽，有那么多科學家在琢磨發明著呢，這么美好的暢想一定會實現的，就像當年暢想過上“樓上樓下，電燈電話”的日子一樣。 媽，加油吧，我會拉著你一起跑！ >>>更多美文：心情故事
基隆藍山咖啡哪種好喝
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